Ecosser les petits pois.
Laver et éplucher les pommes de terre, couper-les en petits en petits cubes.
Faire cuire les petits pois dans une cocotte d’eau bouillante salée pendant 25 minutes, égoutter-les.
Faire cuire les dés de pommes de terre dans l’eau bouillante salée, égoutter-les.
Réduire les petits pois et les pommes de terre en purée en ajoutant un peu de liquide de cuisson, la crème fraîche, sel, poivre.
Servir chaud.