Mélanger dans un saladier la viande hachée, la chapelure, l’œuf, le persil haché, la menthe hachée, l’ail écrasé, saler et poivrer, bien malaxer.
Former des boulettes que vous aplatir légèrement entre vos mains.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faire dorer les boulettes de deux faces.
Servir chaud.
