Faire revenir les crevettes décortiquées dans une poêle avec le beurre pendant 8 minutes, saler et poivrer.
Mélanger dans un bol la mayonnaise et le ketchup, tartiner les canapés avec ce mélange, disposer sur chaque canapé 3 crevettes et garnir-les avec les feuilles de persil et quelques gouttes de ketchup.
Servir frais.