Couper le pain de mie en rondelles à l’aide d’emporte-pièce rond.
Mélanger bien le thon avec son huile et les œufs durs râpés, saler et poivrer.
Enduire chaque rondelle de pain de mie avec la mayonnaise, placer au dessus le mélange de thon, garnir-les avec le fromage râpé et saupoudrer le persil haché.
