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Verrine de raisins au ricotta
Préparation
1
Décortiquer les noisettes, concasser-les grossièrement.
2
Peler les raisins, couper-les en deux, épépiner et couper la chair en petits dés.
3
Travailler le ricotta légèrement avec une fourchette jusqu’ à ce qu’elle soit souple.
4
Déposer dans chaque verre une c.à.s rase de ricotta, une ½ c.à.c d’huile de noisette, 1 c.à.c de noisettes concassées et une c.à.s de dés de raisins blancs, conserver au réfrigérateur.
5
Servir frais.
