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Poularde rôtie au four
Préparation
1
Laver bien la poularde, vider et nettoyer-la, égoutter-la et faire rôtir aux trois quarts au four.
2
Retirer du four, arroser-la avec du beurre, poudrer de farine et remettre au four 5 min environ puis recommencer l’opération pour deux fois.
3
Arroser la poularde pour la dernière fois, rouler-la dans la chapelure et remettre au four jusqu’ qu’elle soit bien colorée.
4
Servir chaud.
