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Oeufs farcis aux crevettes
Préparation
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Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
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Les passer sous l'eau pour les refroidir et en retirer la coquille. Réserver.
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Faire sauter les crevettes et les hacher.
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Couper les oeufs dans le sens de la largeur et retirer les jaunes.
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Mélanger les crevettes avec la mayonnaise. Saler et ajouter le curry.
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Farcir les oeufs.
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Servir aussitôt.