Laver et éplucher les pommes de terre, couper-les en gros cubes, faire-les cuire dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égoutter-les.
Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 15 minutes, écaler-les et couper-les en 4.
Dans un saladier, mettre les cubes de pommes de terre, l’oignon émincé, les œufs, les câpres, le thon égoutté, arroser d’huile, le vinaigre, saler et poivrer, bien remuer.
Servir frais.