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sauce bolognaise
Préparation
1
Faite cuire votre viande haché avec 1 cuilliére à café de sel.Ensuite ajoutez la purée de tomate ,le concentrée de tomate et les deux sucres pour enlever l acidité .
2
Le dosage de l assaissonement se fait selon votre gout .Moi, je met environ 2 c à café de sel ,1/2 c à café de poivre ,1 bonne c à soupe d ail en poudre , 2 c à café d herbe de provence et 2 c à soupe d épice à spaghetti.
3
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.
