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Beurre de persil
Préparation
1
Laver bien le persil, hacher-le finement.
2
Mettre dans un mixeur le persil haché, le beurre, le jus de citron, sel et poivre, mixer le tous.
3
Faire un rouleau avec ce mélange, envelopper-le avec papier film, mettre-le au réfrigérateur pour durcir.
4
Servir accompagné de viande ou de poisson grillé.
