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Pommes de terre au curry
Préparation
1
Éplucher et laver les pommes de terre, couper-les en cubes.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le cumin, l’ail râpée et le gingembre râpé, ajouter les cubes de pomme de terre remuer avec une cuillère en bois, ajouter le curry et le sel, bien mélanger, ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes, rectifier l'assaisonnement.
3
Servir dans un plat parsemer de coriandre haché.
