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Carne à la plancha
Préparation
1
Faire revenir sur feu vif le morceau de boeuf dans une grande poêle avec la moitié d’huile bien chauffée jusqu’ à ce que la viande soit colorée, puis retourner-le et laisser dorer de l’autre coté, saler et poivrer.
2
Entre temps rincer bien les poivrons, couper en deux, épépiner et tailler-les en lanières.
3
Faire chauffer l’huile dans une autre poêle, y mettre tous les légumes et laisser rissoler, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire 15 min environ.
4
Dans un plat de service disposer les légumes et poser la viande dessus.
5
Servir avec le piment rouge à part.
