Faisselles aux châtaignes

Travailler au fouet la faisselle avec la purée de marrons jusqu’ à l’obtention d’un mélange lisse, dresser-le en coupes évasées.

Mélanger le petit lait avec le cacao, recouvrir le dessus des coupes, réserver au frais.

Servir accompagner de crêpes tiède pas trop sucrées.