Vinaigre à la menthe

Mettre dans une bouteille les feuilles de menthe écrasés, la ciboulette haché, les graines de poivre, le clou de girofle, verser le vinaigre, fermer la bouteille hermétiquement, laisser reposer pendant 1 mois.

Après un mois filtrer et remettre en bouteille avec des nouvelles feuilles de menthe fraîche.