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Gâteau au fromage
Préparation
1
Travaillez bien le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’il soient crémeux, ajoutez-les le fromage et l’amande en poudre, mettez la farine tamisée peu à peu et mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
2
Formez de cette pâte des boules de la grosseur d’olive, disposez au fur et à mesure sur tôle bien huilée, puis faites cuire 15 minutes dans un four modéré.
3
Trempez les gâteaux brûlants dans le miel, les retirez et roulez les dans l’amande moulue et mettez les dans des cassettes de papier à pâtisserie.
4
Disposez sur une assiette.
