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Petits pains au lait
Préparation
1
Mettez dans un bol le lait tiède, ajoutez le sucre, beurre, la levure et laissez reposer 15 minutes.
2
Ajoutez au mélange deux œufs, sel, et mettez la farine tamisée peu à peu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3
Pétrissez bien la pâte pendant 20 minutes et couvrez-la avec un linge et laissez lever dans un endroit chaud, elle doit doubler de volume.
4
Formez de cette pâte de petit boule et mettez 5 boule dans un petit moule à tarte beurré et fariné, et laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que soit doubler de volume. Enduisez la pâte avec le jaune d’œuf, puis faite cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°c.
5
Posez -les sur une grille et enduisez-les avec le nappage.
6
Servir chaud.
