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Tacos au jambon et salsa
Préparation
1
Couper le jambon cuit en petits dés et faire égoutter les haricots rouges ainsi que le mais en grains, mélanger le tout dans un bol, ajouter la coriandre hachée, le chili et la salsa, saler et poivrer en remuant jusqu’ à l’obtention d’un mélange mexicain homogène, faire-le réchauffer dans une casserole.
2
Garnir les tacos avec le mélange du jambon mexicain, ajouter le fromage râpé et la laitue.
3
Servir aussitôt.
