Tacos au riz

Mettre le riz dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire sur feu doux jusqu’ à ce que le riz soit tendre et cuit.

Couper les blancs de poulet en petits dés ainsi que le poivron.

Faire revenir les dés de poulet dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’ à ce qu’ils roussissent, placer-les dans une assiette creuse.

Dans la même poêle faire revenir les dés de poulet, placer-les aussi dans une assiette creuse.

Placer au four à th 8 les galettes de mais pendant 6 min environ et disposer-les dans un plat de service, placer dans chacun la crème fraîche, le poulet, le riz, les poivrons et rouler la galette.

Servir aussitôt.