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Sauce tomate au basilic
Préparation
1
Laver et éplucher les tomates, concasser-les.
2
Ciseler les feuilles de basilic.
3
Mettre dans une casserole les tomates concassés et l’ail haché, saler et poivrer, faire cuire sur feu doux en remuant à l'aide d'une cuillère en bois de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse, ajouter au dernier moment le basilic ciselé.
4
Servir la sauce tomate avec les pâtes.
