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Omelette aux bananes
Préparation
1
Peler les bananes, couper-les en rondelles, mettre-les dans une poêle, faire sauter quelques minutes dans le beurre, ajouter la cassonade, les amandes en poudre et la crème fraîche.
2
Battre vivement les œufs avec un fouet, ajouter la cassonade, le sucre vanillé et le sel.
3
Mettre le mélange dans une poêle, ajouter le beurre, bien mélanger.
4
Faire cuire l’omelette de deux côtés, elle doit être bien cuite, non baveuse.
5
Etaler au centre la préparation de banane.
6
Servir l’omelette sur un plat en la pliant en deux.
