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Concombre au yaourt et de la menthe en salade
Préparation
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1- Laver les concombres, les éplucher et les couper en rondelles de 3 millimètres d‘épaisseur.
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2- Les saupoudrer d‘une pincée de sel et les laisser s‘égoutter
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3- Piler l‘ail et le reste du sel dans un mortier. Il faut obtenir une purée très fine.
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4- Ajouter l‘ail au petit et bien mélanger.
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5- Ajouter enfin les concombres et verser le tout dans un saladier.
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6- Saupoudrer le surface de menthe séchée pour décorer.
