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Quiche aux courgettes
Préparation
1
Laver et couper les courgettes en petits dés et faire-les bouillir dans une casserole d’eau salée et saupoudrée par la muscade pendant 5 min puis verser la semoule et laisser cuire 2 min encore en remuant.
2
Battre les œufs avec la crème et le parmesan, saupoudrer du sel et du poivre, ajouter au mélange précèdent en remuant jusqu’ à ce que le tout soit homogène.
3
Dans un moule à quiche verser la préparation, enfourner et laisser cuire au four préchauffé à th.6 (200°C) pendant 30 min environ.
4
Servir chaud.
