
Eplucher et couper les tomates en tranches.
Piquer la pâte dans un moule, y répartir le gruyère râpé et les tranches de tomates, parsemer avec les herbes et arroser avec un filet d’huile d’olive, enfourner et laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 min environ.
Servir tiède.