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Salade d’avocats aux œufs de poisson
Préparation
1
Eplucher les avocats, ôter les noyaux, couper la chair en morceaux.
2
Faire revenir les crevettes décortiquées dans une poêle avec un peu de beurre, saler et poivrer.
3
Dans un saladier, mélanger les morceaux d'avocat, les oeufs de poisson, le vinaigre, l'huile, sel, poivre
4
Verser la préparation dans un plat et décorer avec les crevettes.
