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Nouilles croquantes à la thailandaise
Préparation
1
Faire chauffer l'huile dans une friteuse, verser les vermicelles de riz et laisser frire à point, réserever-les.
2
Faire durcir les oeufs dans une casserole d'eau froide, couper-les en tranches et réserver-les.
3
Mélanger tous les ingrédients qui restent et faire-les cuire pendant 5 min environ jusqu' à ce qu'ils aient une consistance, ajouter les nouilles en mélangeant pour les enrober.
4
Disposer les nouilles enrobés sur un plat de service, ajouter la garniture, ajouter les oeufs sur le dessus de la préparation.
5
Servez aussitôt.
