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Compote de pommes aux abricots secs
Préparation
1
Eplucher les pommes et couper-les en morceaux.
2
Faire tremper les abricots secs dans l’eau tiède pendant 2 heures, égoutter-les et mettre-les dans une casserole avec les morceaux de pomme, ajouter le jus de citron, le sucre, la cannelle, 3 cuillerées à soupe d’eau, bien mélanger.
3
Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes soient fondantes.
4
Verser la préparation dans un mélangeur électrique, réduire-la en compote, laisser refroidir.
