Accueil › Salade de chou-fleur
Salade de chou-fleur
Préparation
1
Couper les oeufs durs en quartiers
2
Couper le chou-fleur en petits bouquets, rincer-les délicatement.
3
Remplir le casserole avec l'eau, porter à ébullition, ajouter les bouquets de chou fleur et le sel, laisser cuire pendant 10 minutes.
4
Mettre dans dans un bol le jus de citron, l'harissa, l'huile, sel, poivre, bien mélanger.
5
Placer les bouquets de chou-fleur dans un plat de service, napper de sauce vinaigrette, garnir-les avec les quartiers des oeufs durs et les filets d'anchois.
