Verser dans une casserole l’eau avec le miel, faire cuire à feu moyen en remuant, ajouter les figues, la marmelade d’orange, le bâton de cannelle, les grains de coriandre, laisser pocher doucement pendant 25 min environ.
Égoutter les fruits, filtrer le liquide et mettre-le dans une autre casserole, faire réduire sur feu doux jusqu’ à l’obtention d’une consistance sirupeuse.
Réparti les figues dans des coupes, napper de yaourt, arroser-les de sirop préparé et décorer-les avec les fruits secs légèrement grillés.
Servir aussitôt.
N.B : on peut utiliser les pruneaux à la place des figues.
