Porter la crème à ébullition dans une casserole, ajouter le sucre en poudre et le chocolat cassé en morceaux, une fois le chocolat fondu, retirer la casserole du feu.
Hors du feu, ajouter l’œuf, bien mélanger.
Répartir la pâte sablée dans des moules à tartelettes beurrés et farinés.
Faire cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.
Poser un pochoir sur chaque tartelette et saupoudrer de sucre glace.
