Couper la tête de l’ananas. Couper le pied de l’ananas. A l’aide d’un couteau effilé tailler le long de l’écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranche.
Dans un grand bol mélanger le jus d’oranges et le sucre. Laisser refroidir au congélateur 5min.
Verser le jus dans des coupes. Disposer les tranches d’ananas et à l’aide d’une poche munie d’une douille décorer de crème chantilly.
Servir aussitôt.
