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Tournedos grillé
Préparation
1
Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, verser les tournedos, saler et poivrer et laisser griller quelques minutes sur feu vif.
2
Entre temps mettre dans un saladier 100 g de beurre avec l’herbe haché, de jus de citron, sel et poivre, remuer le tout pour obtenir un mélange appelé :(médaillon de beurre maître d’hôtel).
3
Poser sur chaque tournedos un médaillon de beurre maître d’hôtel.
4
Servir aussitôt.
5
Vous pouvez accompagné les tournedos avec des pommes frites et légumes vert aux légumes.
