
Laver bien les pommes, couper-les en petits dés.
Travailler bien la farine avec les œufs battus, la levure et le sucre jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, incorporer le beurre et le sel en fouettant.
Ajouter les dés de pommes à la pâte en mélangeant, mettre le tout dans un moule à cake allant au four, enfourner et laisser cuire 45 minutes à four moyen de 180 °C.
Servir délicieux.