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Brownies américaine
Préparation
1
Faire fondre le chocolat noir coupé en petits morceaux au bain marie.
2
Faire fondre aussi le beurre dans une casserole sur feu très doux.
3
Badigeonner un moule à manqué avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
4
Battre les œufs en omelette en ajoutant un peu de sel.
5
Mélanger le chocolat avec le beurre, incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé et les oeufs en omelette puis, ajouter peu à peu la farine en remuant jusqu’ à l’obtention d’une pate homogène.
6
Verser la pâte dans le moule beurré, enfourner et laisser cuire au four à thermostat 6 (180°) Pendant 20 min environ, laisser refroidir et réserver au frais pendant 2 heures.
7
Démouler le gâteau et couper-les en morceaux identiques.
8
Servir frais.
