Gaufres faciles

Mélanger dans un saladier la farine avec la levure, ajouter le sel et la margarine fondue sur feu doux, incorporer les œufs battus et le lait et l’eau selon le mélange, travailler le tout au fouet jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, laisser reposer avec un torchon humide posé sur le saladier.

Faire chauffer le gaufrier, huiler-le légèrement à l’aide d’un pinceau, verser la pâte et faire cuire les gaufres 5 min environ de chaque coté.

Servir aussitôt.