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Churros espagnole
Préparation
1
Mettre l’eau dans une casserole, faire-la bouillir puis incorporer la farine, mélanger énergiquement et laisser reposer pendant 10 min environ pour obtenir une pâte.
2
Faire chauffer la friteuse.
3
Remplir une seringue à gâteau de la pâte et verser dans l’huile chaude des longueurs de 10 cm de pâte, faire-les frire, puis égoutter-les.
4
Disposer les churros obtenus dans un plat de service, saupoudrer de sucre, déguster avec un chocolat chaud.
5
Servir tiède.
