Gâteau en forme d’arc au chocolat

Travailler le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt, le sucre vanillé, l'arôme d'amande, la levure et continuer à travailler sans cesse, incorporer la farine tamisée peu à peu et pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse.

Façonner avec la pâte des boudins, recourber chaque boudin pour lui donner la forme d'un arc, disposer-les sur une tôle huilée.

Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.

Tremper-les en premier d'un côté dans le chocolat noir fondu, disposer-les sur papier film et laisser durcir ensuite tremper les autres côtés des gâteaux dans le chocolat blanc fondu, décorer-les avec les perles argentées.

Conserver-les dans une boîte bien fermée.