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Petits cakes au chocolat noir
Préparation
1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter le beurre, mélanger bien.
2
mélanger avec un fouet les jaunes d’œufs et le chocolat fondu.
3
monter les blancs d’œufs en neige, ajouter le sel, la farine, la levure, mélanger la neige délicatement au mélange précédent jusqu’à ce qu’il soit homogène.
4
beurrer 9 moules à cakes individuels et verser la pâte.
5
faire cuire dans un four moyennement chaud.
6
Garnir-les avec le chocolat noir râpé.
