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Crêpe de sarrasin farcie
Préparation
1
Préparer la pâte à crêpes à la farine de sarrasin.
2
Verser une louche de pâte dans une poêle à crêpes.
3
Étaler la pâte à l'aide d'un rateau en bois.
4
Napper la crêpe d'un fond de sauce tomate.
5
Ajouter quelques morceaux de fromages puis pour finir le jambon blanc. La garniture peut-être modifiée selon les goûts de chacun.
6
Rabattre un côté de la crèpe puis le côté opposé.
7
Enfin les deux autres côtés.
8
Retourner la crêpe délicatement, laisser cuire quelques secondes que la garniture se trouvant à l'intérieur chauffe et que le fromage devienne coulant. Servir à l'assiette
