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Confiture d'Ananas
Préparation
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Epluchez les ananas, n'en garder que la pulpe. Coupez-la en gros dés. conservez le jus qui s'écoule.
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Dans une casserole faites un sirop avec le sucre, le jus et l'eau. Portez le sirop sur feu vif jusqu'a ce qu'il devienne très épais.
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Ajoutez les dés d'ananas, faites cuire 30 minutes environ en Remuant de temps en temps.
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La confiture est prête lorsque les morceaux d'ananas ont pris une belle couleur ambrée.
