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Gambas aux épices et au citron
Préparation
1
Oter la tête des gambas, décortiquer-les en gardant la queue.
2
Mélanger dans un plat creux le citron vert, l’ail, l’oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment, incorporer les gambas et laisser macérer pendant 30 min environ.
3
Egoutter les gambas, faire-les saisir dans une poêle pendant 1 min de chaque coté.
4
Servir aussitôt.
