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oeufs aux gambas
Préparation
1
Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau bouillante, écaler-les et couper-les en deux, ôter les jaunes et réserver les blancs.
2
Mélanger dans un saladier les jaunes, la mayonnaise, le Tabasco ciselé et les gambas préalablement coupées en petits morceaux, saler et poivrer.
3
Déposer un peu de préparation dans chaque blanc d’œuf.
4
Servir frais sur un lit de salade.
