Frotter le zeste des oranges avec 4 morceaux de sucre. Faire-les fondre.
Presser les oranges et le ½ citron pour avoir du jus, ajouter-les à le zeste d’orange fondue et compléter avec l’eau pour obtenir 1 litre de liquide.
Pour faire le flan suivre les indications portées sur son emballage en utilisant le jus de fruit à la place du lait.
Faire fondre le reste du sucre avec un peu d’eau dans un moule à flan métallique, laisser cuire pour avoir un crème caramélisé, répartir-le dans tout le moule et verser le flan.
Mettre ce flan au réfrigérateur durant une nuit, démouler.
Servir très frais.
