Verser deux verres à thé d’eau bouillante dans un bol et laisser tiédir, ajouter le nescafé, bien mélanger.
Travailler les œufs et le sucre en poudre dans un mélangeur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l’huile, bien mélanger, ajouter le mélange (eau, nescafé).
Incorporer la farine tamisée avec la levure et le cacao, travailler l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène et lisse.
Beurrer et fariner une cocotte d’aluminium de 10litre, verser-y la préparation.
Mettre le couvercle et faire surmonter le poignée de cocotte pour le fermer (ne pas mettre le sifflet de cocotte au cours de cuisson).
Faire cuire à feu très doux pendant 2 heures, laisser refroidir avant de démouler.
Servir dans un plat.
