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Brochettes de thon
Préparation
1
Retirer délicatement la peau de thon, couper-le en gros cubes.
2
Mettre dans un saladier les morceaux de thon, l'huile, le jus de citron, le persil et le coriandre haché, le gingembre, le poivre, oignon haché, l'ail haché, sel, bien mélanger, laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3
Enfiler les morceaux de thon Sur des brochettes, faire griller au barbecue en tournant régulièrement jusqu’à ce que le thon soit cuit.
4
Servir aussitôt.