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Tarte à la tomate
Préparation
1
Couper en rondelles le fromage de chèvre.
2
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, foncer un moule à tarte beurré avec la pâte, piquer le fond de tarte avec une fourchette, faire cuire à blanc pendant 12 minutes
3
Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la crème, la purée de tomate, la gruyère râpé, bien mélanger, saler, poivrer.
4
Verser la préparation sur la pâte, déposer une couche des rondelles de tomate et une couche des rondelles de chèvre au dessus.
5
Faire cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 35 minutes.
