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Tarte au fromage blanc
Préparation
1
Travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter l'eau chaud et la farine et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, étaler la pâte et en foncer un moule à tarte beurré.
2
Dans un saladier, mélanger les jaune d'oeufs, le sucre vanillé, le fromage blanc, la crème, le lait, bien travailler l'ensemble.
3
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer-les au mélange de fromage.
4
Verser la préparation sur la pâte.
5
Faire cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 45 minutes.
